梁华（海峡之声编辑）

北方大雪纷飞的时节，南方院子里的枇杷树却开满了花，绿色的叶子上顶着褐色的花骨朵，一簇簇的，非常精神。天气愈冷，枇杷树越积极，霜降时节开始努力往外冒花骨朵。冬至一过，枇杷花就从褐色的花骨朵里伸出白色的花边，远远看去，像上下纷飞的蝴蝶。

在我的家乡福建省永泰县塘前乡芋坑村，枇杷花开在向着阳光的山谷间，沿着梯田，一层层地上升，开放。阳春三月，等小小的枇杷露出小脑袋的时候，果农们就开始给它们套上纸袋子，防止鸟儿啄食。远远望去，仿佛大朵大朵的雪花落在枇杷叶上，好一幅丰收的图景。枇杷花通常在冬季开放，花期持续长达3—4个月，分为头花、二花、三花三个阶段，从树的顶部开始，逐渐向下开放。头花所结果实比较大，品质好，但是容易受寒。但正是经历了霜降、霜冻和严寒的考验，到了春天结出来的果子甜美，入口即化，放在冰箱也可以保存很久。芋坑村还因此于2024年4月11日建立了枇杷博物馆，4月5月正是枇杷丰收的佳期，民间有“三月枇杷出好势”的谚语，此三月指农历三月。

当读到梅全喜教授分享的《本草纲目》故事：枇杷叶治肺热咳嗽时，感到非常亲切。李时珍认为枇杷叶治疗肺热咳嗽是与其下气之功有关，气下则火降痰顺，呕止咳停，并收载了宋代寇宗奭在《本草衍义》收载的一个故事为证。

然而，我的经验却是枇杷叶也能治疗因感冒引起的咳嗽。将枇杷叶的大叶子摘下，用牙刷仔细将两面的毛刷去，枇杷叶也就露出光滑的笑脸。在玻璃容器里加一整片新鲜的桔子皮，几小段带须的葱白，和洗净掰碎的枇杷叶同煮，每天喝上一壶，过几天，感冒好了，久咳不愈的毛病也好了。我用这个方法治好了大楼里咳嗽的同事们，恢复健康的她们很感谢我，治病救人是多么让人心生欢喜呀。

这是用传统的中医疗法治疗，葱白和生姜都可以解表发汗，取葱白辛温发散作用，止咳化痰，帮助缓解感冒引起的头疼流涕等症状，促进血液循环。但生姜助火伤阴，就不用。橘子皮含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，桔梗宣肺、祛痰、利咽，治疗风寒咳嗽时，可与紫苏、杏仁等配伍；治疗风热咳嗽时，与桑叶、菊花等配伍。但是同事们记不住，就只用枇杷叶、葱白和橘子皮这三味。

《本草纲目》故事：枇杷叶治肺热咳嗽中提到枇杷叶的食用价值是非常值得开发的。有两点特别值得注意，就是文中提到“枇杷叶宜用老叶，嫩叶含有微量的氰化物，有一定的毒性，不能使用”“入药的时候应刷去茸毛”。

枇杷叶含皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等，枇杷果实含有更丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质、抗氧化剂等营养成分。维生素中以维生素C的含量最多，有数据提示100g枇杷中约含25mg的维生素C，适量食用枇杷有助于增强免疫力、促进消化、保护心血管及视力、保持皮肤健康润泽等作用。

因为永泰盛产枇杷，果农们就把枇杷果实加工成枇杷膏。冬天，永泰从霜降开始就很冷了，瓦片上厚厚的一层霜。早起上学的孩子很容易受风寒、感冒。但是冬天没有枇杷了，熬制的枇杷膏就派上了用场。老人们还是喜欢舀一勺米汤，再来一勺枇杷膏，调匀了，给孩子喝下，几天后，孩子的感冒就好了，咳嗽也减轻了。枇杷膏，成了好吃的药。对老人来说，枇杷膏是润肺养神的良方，凝聚一冬一春的精华，来滋养身体。

但《本草纲目》故事：枇杷叶治肺热咳嗽中主要提及的是治疗肺热，我觉得这是和地理位置有关。广东比较温暖，又很喜欢煲汤喝，各种精致的小零食吃多了，也很容易上火，地气暖，也有可能引起肺热。我去过几次，却不曾长时间在广东生活过，故没有太多感受。我的感悟是中医开药方也要注意患者所处的地理位置，包括服药，在南方开的药拿回北方服用，也许药效就差了，也许不适用，可以通过增减药的量来调节。吴童教授与患者交流时我也听他讲过:“减半。”

也许，退休后，有机缘在广东生活一两个月也说不定。广东惠州罗浮山是我很喜欢的一个地方，因首届葛洪研究会在罗浮山召开，随福建中医药大学附属第三人民医院的吴童教授一行参观了葛洪博物馆；与罗浮山国药罗浮山制药厂的研究人员结缘；听中国中医科学院中国医史研究所葛洪研究分会的教授、老师们讲课，问道罗浮，探寻葛洪夫妇的传说，是很难忘的经历。

   苏轼《惠州一绝》有“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”罗浮山的枇杷一般在４-5月成熟，杨梅则于6-7月采摘，刚好符合“卢橘杨梅次第新”的描述。希望有机缘在广东能品尝到罗浮山的枇杷。

《本草纲目》故事：枇杷叶治肺热咳嗽中提到枇杷很多功能，可谓“全身都是宝”，在文中有详细的陈述，读者可以细细品读思考。如果开发出来，不仅药用、食疗，还能拓展加工成日用品，那真是太好了。

永泰县塘前乡芋坑村枇杷博物馆开发了枇杷的艺术价值，用寿山石薄意雕技艺雕刻的枇杷栩栩如生。月记窑高端白瓷把枇杷画在瓷器上，也非常雅致。枇杷正走入我们的生活，艺术美化我们的空间。

未来，是融合发展的时代，如果能把医学研究和企业的开发、发展相结合，有利于民，那是功德无量的事业。

清早的阳光，正照耀在院子里的枇杷树上，枇杷花的金边越发光耀照人，就好像中医药的事业，春光明媚。

参考文章：

1、梅全喜团队PSM药盾公益 

《本草纲目》故事：枇杷叶治肺热咳嗽

《本草纲目》故事原文请查看：https://mp.weixin.qq.com/s/BSEOGvKSrtXYRckTSxklsw?token=855756111&lang=zh_CN