姜从古至今都是中医所青睐的一味药材，据《中医药典》关于干姜的摘要记录：姜，辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

今天就给大家带来一份关于各类“姜”的小知识，它们到底有哪些区别和用途呢？

1.老姜

俗称姜母，又称姜娘，皮厚肉坚性味辛、温。

温中散寒、回阳通脉、温肺化饮、补气血、止痛，常用于缓解胃寒呕吐和生理期痛。

2. 沙姜

又被称为山奈或砂姜，性温；归胃脾经，味辛。

温中散寒助消化、增食欲，抗菌、抗炎，对于轻度炎症和疼痛有一定的缓解等。

3 .姜黄

又被称为郁金、宝鼎香毫命、黄姜等。性味辛、苦温.

破血行气、通经止痛。用于胸胁刺痛、胸痹心痛，痛经经闭，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

4 .嫩姜

是指姜在生长过程中较为年幼、新鲜且未完全成熟的状态，味辛，性微温。

进食欲，促进消化，抗炎杀菌，抗氧化缓解恶心呕吐以及提高免疫力等。

5. 生姜

生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。

解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒，常用于风寒感冒，脾胃寒症胃寒呕吐，肺寒咳嗽。

6 .干姜

干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。

温中散寒，回阳通脉，温肺化饮，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

一审专家：广州医科大学附属第一医院 主管药师 韦璐

二审专家：广州医科大学附属第一医院 副主任药师 罗红英