白露节气｜知多少

白露节气，是二十四节气中的第十五个节气，反映自然界寒气增长的节气，白昼阳光尚热，傍晚至凌晨气温便很快下降，造成昼夜温差大，标志着天气由热转凉。在这个节气，养生方法尤为重要，以下是一些关于白露时节的养生方法和食疗建议：

养生方法｜知多少

预防秋凉：白露时节，早晚温差较大，应注意增添衣物，特别是颈项部、脐腹部、腿脚部以及关节部位的保暖 。

滋阴润肺：中医认为，肺喜润恶燥，白露时节气候凉爽干燥，容易伤肺阴。因此，应多吃一些润肺降火的食物，如生梨、百合、蜂蜜、银耳等 。

调和肠胃：经过夏季，肠胃功能可能受到影响。建议食用清淡、易消化且富含维生素的食物，如粥、羹类食物，例如银耳粥、莲米粥、红薯粥、玉米粥等。

安定神志：白露后，适宜收敛心神，保持内心平静。参加体育锻炼、郊游旅行等活动，有助于预防忧郁症，对失眠患者也有一定疗效 。

食疗建议

新鲜百合蒸老鸭：这道菜可以养胃生津，适合初秋食用。

沙参枸杞粥：适用于阴血亏虚所致的干咳少痰、咽喉干燥等症状。

人参百合粥：有助于益气滋阴、润肺安神，适用于气阴两虚所致的心悸气短等症状。

莲子百合煲：适用于慢性支气管炎患者，有清润肺燥、止咳消炎的功效。

香酥山药：健脾胃，补肺肾，适合脾虚食少、肺虚咳嗽、气喘者。

银杏鸡丁：适合在白露时节食用，具有补肺肾的功效 。

应季果蔬

柑橘：柑橘性温味甘，具有开胃理气、止渴润肺的功效。

葡萄：葡萄营养丰富，用途广泛，有助于健脾和胃。

秋梨：秋梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效。

柚子：柚子营养价值高，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

石榴：石榴含有丰富的营养成分，如花青素和红石榴多酚，具有抗氧化能力。

红薯：红薯味甘性平，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效 。

南瓜：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素B6，有助于提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢 。

莲藕：莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神等功效，富含铁、钙等微量元素。

综上所述，白露时节的养生和食疗应注重滋阴润肺、调和肠胃，同时注意保暖和保持良好的心态。适当的药膳和食物选择对健康大有裨益。

审稿专家：广州医科大学附属第二医院药学部 主任药师 王若伦