“咳,咳,咳……”这是不是你?立冬之后猝不及防的降温,一冷一热的交替,昼夜温差巨大,流感咳嗽来敲门,反复咳嗽令人难受。古人曰“肺为娇脏,喜润而恶燥,畏寒畏热。”冬季主寒,寒性凝滞,寒邪最易损伤人体阳气,一旦感受风寒、就会表现在肺上,出现咳嗽症状。今天就给大家推荐的一款养阴润燥、生津止咳药食良方——五汁饮。
《温病条辨》卷一
雪梨1个、荸荠50克、莲藕50克、麦冬13克、鲜芦根13克。
雪梨留皮切块,莲藕去皮切片,荸荠去皮,芦根切段,麦冬冲洗干净;
将所有材料放入锅里加入水,大火烧开,改小火煮30分钟即可。或者分别榨汁后放置一起煮开即可。一次饮用100-200ml,一周2-3次,可根据自身症状酌情加减。
临床上可用于治疗高热后水电解质紊乱,也可用于糖尿病、痤疮等病症的辅助治疗。
生津止渴,润肺止咳,清热解燥的功效,家中常备代茶饮,可缓解肺热烦渴,咽痒。
《历代名医良方注释》:“五汁饮是疗效性清凉饮料的典型处方之一,作为治疗热性病的辅助药物,具有清热养阴的作用。”其中梨子生津止渴、清肺化痰;荸荠可清热生津、化痰消积;莲藕能清热生津、凉血止血;麦冬为养阴润肺的上品,“久服轻身,不老不饥”,还能入胃以养胃液,开胃进食,更能入脾以助脾散精于肺,定喘宁咳;芦根具有清热泻火,生精止渴,除烦,止呕利尿的功效。
现制现饮,不建议长期保存。本方虽选药食两用之品,但是如果平时怕冷,大便过稀等阳虚及脾胃弱的人群不宜食用。如果想用五汁饮来润燥保湿,可以加入一些姜汁,姜的温性可以调和这五种新鲜食材的凉性,避免过于寒凉,影响阳气的运行就得不偿失了。
简单易做的五汁饮,你学会了吗?快来动手尝试一下这款冬季养肺“特饮”吧。
作者:武汉市中心医院 余瑶
审稿专家:武汉市中心医院 副主任药师 赖永继