“嗓子痒得像蚂蚁爬”、“一咳嗽就止不住，咳得肺都要蹦出来！”秋冬季节一到，咳嗽大军集体上线。这时，家中老人便会端上一碗热腾腾的冰糖炖梨，吃上一口，那清甜滋润的感觉从舌尖滑到心尖。这颗平平无奇的水果，古人可是把它它封为“百果之宗”，它自带的“天然润喉糖”属性，在中医眼里可是响当当的“润肺明星”。古人用它止咳，那么它是如何做到的呢？今天，就带你揭秘梨跨越千年止咳传奇，一起解锁餐桌上的“天然止咳药”。

梨止咳的“前世今生”

早在《诗经》中就有梨园的浪漫，诗句“山有苞棣，隰有树檖”把梨描写得如云般。古籍《礼记》、《庄子》、《山海经》中也均记载了吃梨的习惯。唐初名臣魏征与梨也有一段佳话的故事，相传魏征母亲经常咳嗽气喘，但是汤药喝不下去，吃梨又咬不动，于是魏征将煎好的药汁与梨汁混合，还加入糖，熬制成黏稠膏状，魏母非常喜欢服用，吃完后咳嗽症状也明显好转。明代李时珍在《本草纲目》中说到梨能“润肺凉心，消痰降火。”同时还提到了“（梨）生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。在清代收录治疗慈禧、光绪所患疾病常用医方的《慈禧光绪医方选议》中记载的止嗽化痰理肺方及《清官配方集成》中记载的痰嗽方中均使用到了大量的梨来进行熬膏，用于止咳润喉祛痰。近代，大街小巷制作精美的梨膏糖，老北京胡同里“秋梨膏”的叫卖声，成了几代人的童年回忆。

梨止咳的“硬核密码”

梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经。具有润肺化燥、止咳化痰、清热生津的作用。对比如像有咽干舌燥、咽痒、咽痛、声音音哑、痰稠等症状具有良好的养阴清热作用和祛痰作用。

梨还有“秘密武器”——“润肺三剑客”：

水分+果胶+维生素。先说水分，梨的水分含量超高，超过85%，具有保湿作用，能保持呼吸道湿润，减少咳嗽的发生。再说维生素C和果胶，能够增加唾液分泌，让你口水直流，从而缓解咽喉炎症和咳嗽。同时果胶能够包裹咽喉黏膜形成保护层。最后，梨中还含有梨皮酸、纤维素、多酚类化合物和黄酮类化合物等抗氧化成分，不仅能增强免疫力、减缓炎症反应，还可以刺激胃肠道，帮助痰液排出来，咳嗽自然就减轻了。

梨如何应对咳嗽各大门派

咳嗽，在中医中分得可细了，有外感咳嗽和内伤咳嗽两大类。外感就像天气变化，忽冷忽热，干燥湿润，都可能导致咳嗽。外感咳嗽主要可分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽等。要是外感咳嗽老不好，或者是因为别的器官出了问题，那就变成了内伤咳嗽，内伤咳嗽主要分为痰湿咳嗽、痰热咳嗽和肺虚咳嗽等。

“补水大将”

梨富含水分，可直接用于嗓子干燥、无咳无痰的燥咳，一招补水润燥。

“灭火大将”

梨性凉，它的清热属性可以用于咳嗽咳到满脸通红，肺热上火的热咳。

“生津大将”

梨可养阴生津，对于肺阴亏耗型咳嗽的患者会起到很好的缓解咳嗽的作用。

但也不是所有人都适合吃梨，吃梨也有雷区，比如脾胃虚寒者：梨堪比“泻药”，需煮熟再食用。比如咳嗽时痰是清稀的，感觉冷冷的，这种寒咳就不适合吃梨，或者可以加姜片和红糖，驱寒润燥双管齐下。如果是糖尿病朋友，需根据血糖控制情况，不能贪嘴。如果是感染等其他原因引起的咳嗽，咳嗽咳到胸痛、痰中带血，那就得赶紧去看医生了。

梨界止咳争霸，谁是C位？

梨家族可不少，雪梨、香梨、鸭梨，应有尽有。我国有四大梨派：白梨、砂梨、秋子梨和洋梨，各有各的特色。

白梨

白梨主要产地是黄淮流域，雪花梨、鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨、库尔勒香梨都是它的明星成员。其中雪花梨果肉粗糙，汁水中等，炖汤蒸煮两相宜；鸭梨脆甜多汁，个头大，可榨汁、生吃；莱阳梨肉质细嫩，汁水丰富；砀山酥梨果肉洁白如玉，口感中粗，酥脆爽口，味浓甜，可生食、榨汁、蒸、烤、煮。库尔勒香梨更是新疆的宝贝，味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉嫩、汁多细腻无渣，可作为办公室润喉零食。

砂梨

砂梨主要分布在长江流域及其以南地区。砂梨果肉白，水分多，口感较细嫩且脆。秋月梨是它的招牌，果皮有光泽，果肉乳白色，肉质细、细腻无渣，甜度高，适合直接食用。

秋子梨

秋子梨主要分布在东北、华北和西北地区等北部地区，相当耐寒、抗沙。肉质较粗、口味酸、口感酥软，不宜鲜吃。刚摘下的秋子梨肉质粗硬紧密，口味酸酸的，但冻梨可是冬天的一大美味。

洋梨

洋梨原来自于遥远的欧洲及亚洲西部。如啤梨，形态与中国的梨差异较大。果肉白色，细腻致密而汁多，柔软甜蜜芳香，果核极小，风味独特。

那么多的梨，说到止咳，雪花梨可是首选。