当归

古时就有“十方九归”的说法，又因其治疗妇科疾病功效卓著，也被誉为“妇科圣药”。据《医学衷中参西录》记载：“当归为生血活血之主药，而又能宣通气分，使气血各有所归，故名当归”

当归是一种补血药，为伞形科植物当归的干燥根，味甘、辛，温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。

1.补血活血：当归为补血的第一药，与熟地黄，白芍，川芎配伍组成四物汤，具有调经补血的作用，尤其适用于产后血虚的人群。与黄芪配伍，组成当归补血汤，能补益气血，对贫血有较好的治疗作用

2.润肠通便：当归能润肠通便，常与麻仁，苦杏仁，大黄配伍治疗血虚便秘。配以防风，川芎，芍药，连翘，栀子等，可以清热通便

3.调经止痛：当归可以通经调经，特别适合月经不调，痛经，血虚闭经等，与桃仁，红花，熟地黄，白芍等组成桃红四物汤，具有补血活血化瘀的作用。

当归产地介绍

当归——耐寒，喜欢阴凉湿润的气候，多生于海拔1500-3000米高山寒湿的落叶林，要求土质疏松，最好是坐南向北半阴半阳的坡地。
当前，当归主产中国甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。

因其具有活血化瘀、调节体虚、温中补虚、滋阴养血等多种功效，被广泛应用于中医临床和药膳食疗中。临床常见养生搭配有以下：

当归红枣茶

【配方】：红枣6颗＋当归片10克

【做法】：把食材加入沸水冲泡，闷10分钟后喝，可以反复喝，或用养生壶来煮，酌情用老红糖进行调味。

【功效】：防疲劳，健脾养胃，益气补血，让面色更加红润。

四物汤

【配方】：当归（9克)＋川芎（6克）＋白芍药（9克)＋熟地黄洒蒸（15克）

【做法】：将所有材料洗净备好用砂锅煮，加入三碗水煮到一碗水的时候，关火过滤掉渣，温热时饮用。

【功效】：补血和血，血虚，血滞，调理月经，主治营血虚滞证。症见心悸失眠，头晕目眩，面色无华，形瘦乏力。

泡酒

【配方】：当归30克，黄芪30克，52%vol粮食药酒一瓶。

【做法】：密封瓶洗净晾干，瓶底先放当归，再放黄芪，最后倒满药酒，密封静置一个月即可。

【功效】：补气养血的功能，适合气血亏虛的人喝。改善气血不足，失眠多梦，倦怠乏力，头晕头痛的症状。

1.感冒期间的人群。当归具有温补固涩的作用，在感冒发烧期间不能食用当归，会使感冒发烧加重。

2.孕妇。尤其是怀孕早期的孕妇，服用当归容易造成子宫兴奋，会导致孕妇流产。

3.月经过多的人群。当归具有活血补血的作用，通常用来治疗闭经让淤血快速排出体外，所以月经量过多的人群不适宜服用当归。

4.慢性腹泻的人群。当归具有通肠润便的作用，而慢性腹泻的患者吃当归以后不仅不能缓解腹污，反而会加重其症状。

5.湿热体质的人群。当归性温，服用以后会导致发热，从而使湿热的不适症状更加严重。

作者：广州市花都区人民医院主管药师黄佳新

审稿专家：广州市花都区人民医院主管药师罗柠