北京已经下了入冬以来的一场雪了，而南方的天气依然冷热交替。伴随而至的，则是不绝于耳的咳嗽声。此时主要以干咳为主，表现为咽干、咽痒、少痰。这时候建议泡些有滋润功效的茶水来替代白开水，如西洋参茶，麦冬、枸杞泡水等。还可以吃一些当季的水果，如秋梨、葡萄、苹果、柿子、柚子，都具有生津止渴的功效。

另外，天气渐凉，火锅和辛辣食物渐受欢迎，咽干咽痛等人要避免吃大辛大热、麻辣煎烤等燥热性的食物。

当出现肺燥干咳、咽喉干痒等症状，当以润燥清肺为治，饮食疗法有明显的治疗效果。

那么，咳嗽吃什么比较好? 可在日常菜肴、汤水中可适当添加这些药食同源的材料：

川贝

川贝性凉，甘平，入肺经、胃经。它止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好以及药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。

南北杏

苦、微温、有小毒。能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。而杏仁的毒都存在于皮里面，而且仅仅是微毒，但建议食用时最好先去皮。

沙参

味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

西洋参

其实又叫做洋参、花旗参。对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水，可谓药食相宜。

下面为各位介绍几款时令汤普：

杏仁川贝炖瘦肉

杏仁，便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。

材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

瘦肉煲霸王花汤

润肺止咳。材料：瘦肉500克、霸王花（新鲜霸王花250克或干品50克），如有咳嗽可加入南北杏各15克。做法：瘦肉洗净切块，把霸王花洗净，与生姜一同放入锅，炖煮1小时，根据自身口味加入调味料即可。

罗汉果雪梨汤

罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。做法：雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

广东还处于深秋天气，早晚温差较大，要注意添衣保暖，多喝时令汤水，多做运动，都有助缓解，预防感冒咳嗽。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理