近日国家食品药品监督管理总局通报，上海跨省破获假冒东阿阿胶案。国家卫计委公益热线官微发布一条微博“阿胶并不值得购买，因为它只是水煮驴皮……不是一种好的蛋白质来源”，此类滋补的胶类还有鹿角胶、龟甲胶等，作为常规食品，胶类相关药物确实并非一种好的的蛋白质来源，那该如何正确使用这些滋补胶类中药呢？

首先说说我们最熟悉的补血佳品——阿胶

阿胶是动物驴的去毛之皮，经过熬制而成的固体胶类中药材，以产于山东东阿者为佳。品质较好的阿胶应呈棕褐色或黑褐色，表面有光泽，质硬而脆，无腥气。阿胶主要含有胶原及其水解产生的多种氨基酸，以及钙、铁、锌等多种元素。主要具有补血、止血的功效，用于治疗各种血虚证，如血虚眩晕、心悸、月经量少色淡、面色萎黄等；对于各类出血证，如肺虚咳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏等，具有较好的止血效果；因此，阿胶最适用于因出血导致的血虚证。除了补血、止血外，阿胶还有滋阴润燥的功效，用于阴血亏虚及阴虚火旺所致的心烦失眠等。因此妊娠期女性、产后女性等尤宜服用阿胶。

需要注意的事项包括：1）阿胶作为药品，并不是人人都适用的补品，阿胶性黏腻，使用不当有碍消化，在服用时最好先请医生诊断辩证后再使用。2）不适宜人群包括：脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、腹泻、腹胀、呕吐的患者；咳嗽痰多、感冒的患者；以及湿热人群，便秘、尿少尿黄的患者等。3）在服用阿胶期间，忌饮酒、生冷油腻的食物；4）阿胶应放在阴凉干燥处储存，存放时间不宜过长，药师提醒您，最好别超过5年。因为过久的存放会导致胶原蛋白脆化变性而影响药效、甚至变质。

其他胶类药品——鹿角胶、龟甲胶

鹿角胶，又称鹿胶，是马鹿或梅花鹿的头角，经过煎煮浓缩熬制成的固体胶。具有温补肝肾，益精养血的功效。用于血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦等。

龟甲胶，也叫龟胶，是乌龟的腹甲，经过煎煮浓缩熬制成的固体胶。具有滋阴，养血、止血的功效。用于阴虚潮热、腰膝酸软、血虚萎黄、崩漏带下等。

对比这三种胶类，阿胶对女性更适用，能够滋阴补血兼有止血功效；鹿角胶更适用于男性，可补肾温阳；龟甲胶有养阴、清虚热的作用，对容易上火者较为适用，还能强筋健骨，适用于骨质疏松患者。根据不同情况，正确使用这些滋补胶类中药才会发挥更好的药效，而不宜盲目跟风