天干气燥的时候，总想来点滋润的汤水润一润，这里正好有一款含氨基酸成分丰富的海底椰，不如大家一起来认识一下吧！

海里的椰子？

非也！海底椰并非生于海底。

海底椰也叫海椰子、复椰子，其原产于非洲塞舌尔的普拉兰岛及库瑞岛，是当地一种特有的棕榈，更堪称为塞舌尔的国宝。已禁止出口，只可在本地用作观赏及装饰。而如今在商品上根据产地分的话，除了非洲海底椰，还有另一种就是泰国海底椰了，而市面上能购买得到的也是泰国产的海底椰。果肉是白色半透明的，表面光滑。而除了鲜海底椰外还有海底椰片。

海底椰片为棕榈科复椰子Lodoicea maldivica Persoon的种子刨片加工干燥品，其组织学研究前已有报道。市场上常见食用海底椰片的颜色为淡黄和白色的。白片止咳清肺效果较好，没有什么味道；黄片主要是养颜润燥。

海底椰片

吃海底椰的好处？

其实不论是鲜海底椰还是海底椰片，也有很丰富的营养和氨基酸，对人体是很有益的。因此，大家可以根据自己的需要去选择。

1、清热除燥

海底椰性寒味甘，有清热除燥的作用，可用于热病之后余热未清、虚烦不安、精神烦躁等症，尤其适合热性体质。

2、润肺止咳

海底椰有清除肺热、止咳化痰的功效。用海底椰切片加水煎服，对肺热久咳、痰中带血及劳热咳血有着不错的疗效。

3、滋阴补肾

海底椰是一款男女皆宜的滋补食材，适用于阴虚燥热、盗汗、热盛伤津等症。

4、美容养颜

因海底椰中含有丰富的维生素C和纤维素，既能清热排毒，也有润肤美容的效果。

5、强身壮体

海底椰的氨基酸成分构成揭示，海底椰的药用价值之一在于其均衡的氨基酸成分对机体的补益作用。其中总氨基酸含量为4.18%，且所含氨基酸类型丰富，达18种之多，包括7种人体必需的氨基酸(含量达1.25%，占氨基酸总量的29.9%)。因此，能起增强人体免疫力，强身壮体，抗衰延年之功效。

营养养生汤

霜降过后，广东的“秋燥”越发明显，想润一润的，那就备好海底椰，搭配喜欢的食材一起来煲个靓汤吧！

1、海底椰玉竹煲响螺

材料：海底椰60克，猪瘦肉150克、响螺1个、无花果3个、玉竹15克，南杏、北杏各10克，生姜3片。

特点：清润可口，能滋阴润燥、平补养生，且又能生津止渴、清热润肺、止咳化痰，男女老少皆宜。

2、海底椰炖雪蛤

材料：干海底椰片10克，雪蛤5克，老姜2片，黄酒2茶匙，去皮南杏仁5克，去皮北杏仁5克，枸杞5克，冰糖50克。

特点：滋补养颜,且可生津补气，是很好的养生之品。

3、南北杏海底椰生鱼汤

材料：海底椰50克、陈皮1/4个、南杏25克、北杏20克、生姜3片，生鱼1条，猪瘦肉150克。

特点：此汤味道清润，且具有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的功效，同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。

海底椰食用有禁忌

1、感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人不宜食用海底椰片，痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也应该少吃。

2、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用海底椰片。

3、海底椰属于寒性食物，不宜再与寒凉食物同食，如苦瓜、西瓜、螃蟹、田螺等，以免引起肠胃不适，诱发腹泻。

4、因为海底椰性味苦寒，虚寒体质者过量食用可能会引起胃疼、腹泻等，因此脾胃虚寒者不宜食用。

5、宝宝的肠胃功能较差，海底椰性寒，易刺激宝宝肠胃，引起不适，最好不要食用。

6、要注意的是不能长期吃用，而是根据需要选择应用。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理