“小小伞兵随风飞，飞到东来飞到西，降落路边田野里，安家落户扎根基。”春天一到，田间地头随处可见蒲公英翠绿的身姿，尤其是花开过后的白色绒毛，微风一吹，漫天飞舞，煞是可爱。不过，蒲公英可不同于一般的野花野草，自古以来，它就是深受人们喜爱的中草药。

相传在很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈（急性化脓性乳腺炎），疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便投河自尽。事有凑巧，河边有一蒲姓老翁和女儿小英正在渔船上撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了原由。小英按父亲的指点，从山上挖了一种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就痊愈了。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英。

通常，我们将菊科蒲公英属的植物统称为蒲公英，它是药食同源的多年生草本植物。别名黄花地丁、婆婆丁、蒲公丁。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野及河滩。性味苦、甘、寒，归肝、胃经。具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。在中草药里属清热解毒类药物。

《本草正义》云：蒲公英，其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疖，红肿坚块，尤为捷效。蒲公英苦寒下泄通利，《本草备要》谓其：“为通淋妙品。”有清热利湿、利尿通淋的效果，也常用于治湿热黄疸、热淋涩痛等。此外，蒲公英还有清肝明目的作用，可用于治肝火上炎，目赤肿痛。

蒲公英不仅是良药，也是深受人们喜爱的野菜，其营养价值丰富。研究发现蒲公英含有维生素C以及钙、磷、铁、铜、镁、镍、锌、锰、钠等营养素。每百克含维生素C52毫克，比番茄高50%；蛋白质含量为每百克含4.8克，是茄子的2倍。

蒲公英虽然有一定的食用和药用价值，但是也有禁忌。蒲公英性寒一般用于治疗热证,疗效显著。但对于畏寒喜暖、四肢不温、大便稀溏、小便清长、舌苔白润等这类寒性体质的人则需慎用。服用不当易导致食欲下降、恶心、呕逆及腹泻等脾胃受损等不良反应。另外也不建议长期过量食用。

审稿专家：广东省药学会  广州军区总医院  吴新荣

武汉市中西医结合医院  张耕