在几千种药物荟萃的本草世界里，有一种全身是宝，药食同源，是消费者吃得起的道地药材，它到底是一味什么样的神奇药材呢？著名的四物汤、当归补血汤、中成药乌鸡白凤丸、四物益母丸、八珍益母丸都有当归，因而中药配方中素有“十方九归”之说；李时珍《本草纲目》记载：“当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”，当归在用于治疗妇科疾病方面功效卓著，素有“妇科圣药”之说。

当归主要分为头、身、尾三部分，当归头是挨着茎的部分，身是当归中间这个部分，等同于人的的腰部，下边的须则是当归尾。当归头止血，当归身养血，当归尾行血。

主要从三个方面来辨别当归的优与劣，首先看颜色，最好选择咖啡色的当归；其次闻味道，当归含有挥发油，能闻到香味而不刺鼻；最后是尝味道，吃着有回甜的是好当归。那么当归具有哪些具体的功效呢？

一、十方九归被称为“药王”

1、用于补血，主治失血过多，血虚阳浮发热证。

2、当归活血，可与活血化瘀中药配伍，用于跌打损伤，瘀血肿痛。

3、湿热，风湿，湿疹，风疹搔痒等方剂都有当归。

4、用于寒滞经脉，四肢厥冷。

5、当归具有养血润肠通便功效，用于治疗血虚便秘。

6、用于治疗肺肾虚寒，水泛为痰，或年迈阴虚，血气不足，外受风寒，咳嗽呕恶，喘逆多痰。

7、当归还可以与清热凉血药配伍，用于治疗胃火牙痛，或牙龈出血等，如清胃散；用于治疗中气虚。

二、妇科圣药

当归善能调经止痛。现代研究表明，当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，女人在经期之前喝它，可以减缓痛经，在经期过后喝，可以补血、清血。

当归虽好，但却不是人人都能食用的，那么，哪些人不宜吃当归，食用当归又有哪些注意事项呢？

1、感冒时不宜服用本药。

2、月经过多者不宜服用本药。

3、按照用法用量服用。

4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。