“中中肉桂不随波，苗正根舒爱太阳，长在地球亚热带，安家落户根基深。”一年四季，在地球的热带和亚热带地区，随处可见肉桂树挺拔的身姿，尤其是在经过顽强生长后的中等大乔木，树皮呈黑褐色，树叶翠绿，微风拂过，看着让人赏心悦目，心旷神怡。

来源与产地

肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科植物肉桂的干燥树皮。樟属中等大乔木，入药部位不同，药材名称不同功效也不同，树皮称肉桂，干燥嫩枝称桂枝，叶柄称桂芋，果托称桂盅，果实称桂子，初结的果称桂花或桂芽。肉桂既有国产又有进口的，既有野生也有人工栽培的。主产中国广西、广东、云南，国外产自印度、老挝、越南至印度尼西亚。

功效与用途

1.药物功效

肉桂味辛、甘，性大热。是一种常用的中药材,主要功能是补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

现代研究表明：肉桂能扩张血管、促进血液循环、增强冠脉及脑血流量、使血管阻力下降。对降糖作用较明显。在体外，其甲醇提取物及桂皮醛有抗血小板凝集、抗凝血酶的作用；桂皮油、桂皮醛、肉桂酸钠具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用；桂皮油能促进肠运动，使消化道分泌增加、增强消化机能、排除消化道积气、缓解胃肠痉挛性疼痛，并可引起子宫充血。桂皮油对多种致病细菌及真菌有一定的抑制作用。目前临床常用含肉桂成分的中成药有金匮肾气丸和桂附理中丸。

2.精油保健

肉桂树皮以水蒸气蒸馏可得精油。肉桂精油具有抗菌、消炎、抗病毒、收敛、抗感染、免疫系统刺激和抗氧化等特性。法国将其作为治疗局部感染、伤寒、阴道炎和性刺激的药物使用。近代临床医学实验发现,肉桂精油可以缓解严重咳嗽以及糖尿病。优质的肉桂精油中醛类含量可达50%,酚类含量可达30%,可以薰香、涂抹(必须稀释)、内服,它也能提高其他精油的活性和功效。肉桂精油对精疲力竭和虚弱、沮丧的安抚功效绝佳。其温暖、安抚的特质，能帮助产生欢愉兴奋的效果，是天然的催情剂， 故有“爱情春药” 誉称。

3.香料

肉桂不仅是药，也是人类最早发现并应用的香料之一。 肉桂含有桂皮油，具有特有的辛烈、暖甜香气。将肉桂磨成粉，西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品，在咖啡里洒些肉桂粉，香气扑鼻；在中餐里肉桂是五香粉的成份之一，用于各种食物调味，其味道令人垂涎三尺。

注意与禁忌

肉桂是温热性药物，一般用于治疗寒证,疗效显著。但对于有口渴、咽干舌燥、鼻子出血、大便干燥或秘结，畏热喜凉，五心烦热这类热性体质的人及孕妇则需慎用。凡哮喘合并进展期肺结核，或心肌能代偿不全及高度衰弱者，均忌用。另肉桂用量不宜过大，一般用量为1－4.5克。

审稿专家：广州市中医医院   李丽明

武汉市中西医结合医院   张耕