端午节，有吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾草菖蒲、佩香囊等习俗。民间有“戴个香草袋，不怕五虫害”的说法，因为香包里通常都填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。佩兰，就是香包的其中一味中药。早在马王堆汉墓出土的文物中，就有内装佩兰的香囊。那时，人们已经认识到佩兰具有解暑避浊、化湿、芳香辟秽的功效。

佩兰

又名兰草、千金草、醒头草等，为菊科多年生草本植物佩兰的干燥地上部分。性味辛，平。归脾、胃、肺经，具有芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑的功效。

用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒。

因佩兰气味芳香，化湿和中的功效与藿香相似，配苍术、厚朴、蔻仁等可增强芳香化湿的功效。

■ 如果是湿温初起可与滑石、薏苡仁、藿香等同用。

■ 如果是湿热内阻、口中甜腻而多涎、口气腐臭之症，则由可以和一些清热化湿之品配伍，如黄芩、石菖蒲等。

入药一般是水煎服、冲服，一般最多5-10克，如果是用鲜品佩兰则可以10-20克。如果是入膳多用作茶饮、煮粥等，建议每次最多用量3-6克。阴虚、气虚、胃气虚者禁用，如果是过敏体质者慎用，女性患者在用药时要看月经情况。

佩兰食疗方

1、藿香佩兰粥

原料：藿香15克，佩兰15克，粳米100克。

做法：藿香与佩兰洗净后放锅中加入适量的水煎煮取汁备用。将洗净的粳米煮粥，待粥将煮熟之时，再将藿香佩兰汁倒入粥中煮沸1-2分钟，搅拌均匀即可食用。

功效：解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季暑热、发寒热、头脑昏痛、胸脘痞闷、呕吐泄泻、精神不振、食欲消退等症。

2、香兰凉茶

原料：藿香、佩兰各9克，绿茶6克。

做法：将佩兰与藿香洗净，和绿茶一起放入壶中，加入适量的开水后，盖上盖闷5-8分钟之后即可饮用。

功效：开胃止吐、清热解渴、消暑化湿。

3、清眩茶

原料：佩兰叶3克、泽泻、白术各8克、菊花5克、荷叶蒂适量。

做法：将洗净的佩兰叶、泽泻、菊花、荷叶蒂等与白术一起放入砂锅中，加入适量的水煎煮后，取其汁当茶一样饮用。

功效：作用于头晕目眩、袪湿除痰。

审稿专家：广州医科大学附属第二医院 王若伦