市民李先生去新疆出差时,购买了几瓶包装精美的野生黑枸杞,如获至宝,到处与人宣传黑枸杞的神奇功效,同时他也有个疑问,黑枸杞和枸杞有何区别呢?是不是真的比枸杞更具有保健效果呢?
针对李先生的疑问,药师查阅了相关的资料和文献,解答他的这些疑问。
1、枸杞和黑枸杞的植物来源相同
枸杞的植物基源为茄科枸杞属,根据产地的不同,分为不同的品种:产自甘肃省张掖(古称甘州)一带,称为“甘枸杞”,颜色为红色或暗红色;产自宁夏回族自治区,颜色为红色或紫红色,称为“西枸杞”,也就是“宁夏枸杞”;产自天津地区,鲜红色或暗红色,称为“津枸杞”。果实形态略有不同,功效相同,其中以宁夏枸杞种植历史悠久、品质最佳,是宁夏五宝之一。黑枸杞也是茄科枸杞属多棘刺灌木,果实黑色,主产于我国西部地区,分布在高山沙林,生长条件艰苦,可用来做果酱或做茶饮、嚼服。
2、从药用价值看
枸杞始见与《神农本草经》,将其列为上品,味甘;性平,归肝经;肾经;肺经。具有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳的功效。可组方入药,也可单方做茶饮或嚼服。黑枸杞目前尚未收录进药典,在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等维、藏药著作中有记载,民间作滋补强壮,降压药用,其药用价值有待进一步挖掘。
3、从化学成分看
枸杞含有枸杞多糖、甜菜素、维生素B1、维生素B2、盐酸、维生素C、胡萝卜素等有色物质和多种微量元素及氨基酸等成分。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,尤其富含天然花青素,其花青素含有量超过蓝莓、越橘、黑加仑、桑椹等蓝紫色蔬菜水果,高达387.9 mg/100 g,是迄今为止,发现花青素含量最高的天然野生植物。
4、从药理作用来看
现代药理研究表明:枸杞具有免疫调节作用、降血糖降血脂降血压作用、抗氧化作用、抗衰老作用、护肝抗肿瘤作用及保护生殖系统作用,毒副作用少。黑枸杞提取物中的多糖对糖尿病有一定的防治作用,花青素有免疫增强作用及抗氧化作用,毒副作用少。
黑枸杞与枸杞化学成分类似,所含花青素略多于红色枸杞,是一种可用来养生保健的药食两用浆果。但需要引起大家注意的是:就目前的研究来看,黑枸杞更多被用于预防保健而非治疗疾病,并且其功效被夸大了,产品价格也远远超出了它本身的价值,性价比枸杞低的多,因此消费者在选择时要擦亮眼睛,看透浮华背后的本质,不要仅仅为了花青素的抗氧化作用而趋之如鹜,应理性消费。
审稿专家:华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部 杜光