老话说得好：“一根甘蔗五副药”，这句话不仅道出了甘蔗在中医传统理念中的药用价值，更是对这个自然赐予的美味之物的一种颂扬，甘蔗，既是我们日常饮食中的甜蜜水果，更是隐藏着丰富药用成分的瑰宝。那么，你是否爱吃甜甜的甘蔗？或许你只知道它甜蜜可口，但你知道甘蔗在养生中的营养价值和注意事项吗？

甘蔗的五大功效

一、清热解毒

甘蔗性凉味甘，含有丰富的维生素，能够有助于身体排毒，进而达到清热解毒的效果。

二、生津止渴

口渴的时候喝上一杯甘蔗汁，立刻就会缓解口渴，而且，还可以及时地给身体补充能量。

三、泻热通便

甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。

四、大补阴血

甘蔗含有丰富的矿物质，尤其是铁的含量特别多，在所有水果中居首位，因此多吃甘蔗可以很好的补铁，进而大补阴血，对于缺铁性贫血的人来讲更是福音。

五、利尿作用

甘蔗还具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿、小便不畅等问题，使身体更加清爽。

甘蔗虽营养丰富，但这5类人群要谨慎食用

一、糖尿病人群

甘蔗中含有大量的果糖和蔗糖，摄入过多会使血糖水平升高。糖尿病患者如果总是大量摄入，可能会影响血糖的稳定。

二、消化不良人群

甘蔗中含有纤维素较多，对于胃肠道功能较弱的消化不良的人来说，摄入过多甘蔗可能导致胃肠胀气、腹泻等不适症状。

三、口腔溃疡人群

甘蔗的纤维较硬，容易划伤口腔黏膜，加重口腔溃疡症状。正如古代医家所言：“伤风肃湿，导致口舌生疮。” 在这种情况下，选择柔软的食物更有利于口腔的修复。

四、脾胃虚寒人群

甘蔗属于性寒的食物，对于脾胃虚寒的人群来说可能会有一些负面影响，脾胃虚寒的特点是寒凉体质较重，如果过度食用寒性食物，容易加重虚寒症状，导致腹泻、腹痛等不适。

五、肠胃溃疡人群

清新多汁的甘蔗中含有较高的酸度，容易引起胃酸分泌增多，对于肠胃溃疡的人来说，摄入过多甘蔗可能刺激溃疡表面，加重疼痛和不适。

甘蔗选购小tips

1.甘蔗粗细要均匀，一般外表看着很粗的甘蔗，里面可能存在空心的情况，而太细的甘蔗则说明甘蔗水分不充足且果肉也不多。

2.择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗越老越甜，皮色黑的老甘蔗最甜。

3.看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较方便。

审稿专家：武汉市中心医院 副主任药师 赖永继