何谓益生菌？

国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。

迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：

• 乳杆菌类,如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。

• 双歧杆菌类,如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。

• 革兰氏阳性球菌,如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。

益生菌的四大功能

1、帮助营养物质的消化吸收。

许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐受症。

2、产生重要的营养物质。

如妈咪爱（枯草杆菌二联活菌）能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、维生素B1、B2、B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

3、抵抗细菌病毒的感染。

提升免疫，通过三大步骤，益生菌可清除有害菌对身体的伤害。

4、预防和治疗某些疾病。

如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。

益生菌的适宜人群

1、剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿：

这些孩子大多数免疫力低下，三天两头不是感冒就是肠炎。

2、腹泻或便秘人群：

不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻，还是非感染性腹泻，都有肠道菌群失调。

3、接受化疗或放疗的肿瘤患者：

化疗药物及射线会杀死益生菌，导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收，不但影响患者康复，还有可能迫使化疗、放疗中断。

4、肝硬化、腹腔炎患者：

他们不仅有菌群失调，还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低肠内酸度和血中内毒素含量。

5、肠炎患者：

溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确，但补充益生菌可取得一定疗效。

6、消化不良者：

功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状，检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。

7、乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者：

先天性缺乏乳糖酶，或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时，乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖，促进对牛奶中营养成分的吸收。

8、中老年人：

人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。

审稿专家：北部战区总医院 副主任药师 张敬一 陈菡