吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。这其实是浪费。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。另外，玉米须还有开胃作用。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。

玉米原产中南美洲，明代始传入中国。玉米须入药始载于《滇南本草图说》。

玉米须无毒副作用，我们能够放心服用。但是也要注意的是，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱，有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。所以，有低血压的人不能吃玉米须。

中医认为，玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用，可治疗多种疾病。

1、治急性肾炎

玉米须60g，西瓜皮30g，蝼蛄7个，生地黄15g，肉桂1.5g。水煎服，隔日1剂，连服4～5剂，症状消退后，服济生肾气丸，每日2次，每日6～9g。（《全国中草药汇编》）

2、治血吸虫病、肝硬化，腹水

玉米须30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。（《食物中药与便方》）

3、治尿路感染

玉米须15g，金钱草45g，萆薢30g。水煎服。（《湖北中草药志》）

4、治肾炎、初期肾结石

玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。（《贵阳市秘方验方》）

5、治尿血

玉米须30g，荠菜花15g，白茅根18g。水煎去渣，1日2次分服。（《食物中药与便方》）

6、治高血压，伴鼻衄、吐血

玉米须、香蕉皮各30g，黄栀子9g。水煎冷却后服。（《食物中药与便方》）

7、治急慢性肝炎

玉米须、太子参各30g。水煎服，每日1剂，早晚分眼。有黄疸者加茵陈同煮服；慢性者加锦鸡儿根（或虎杖根）30g同煎服。（《全国中草药汇编》）

8、治胆石症（肝胆管及总胆管泥沙状结石，或胆道较小的结石在静止期者）

玉米须、芦根各30g，茵陈15g。水煎服，每日1剂。（《全国中草药汇编》）

9、治糖尿病

①玉米须60g，薏苡、绿豆各30g。水煎服。（《福建药物志》）

②玉米须30g，黄芪30g，山药30g，木根皮12g，天花粉15g，麦冬15g。水煎服。（《四川中药志》1982年）

10、治慢性副鼻窦炎

玉米须晒干、切丝，与当归尾干粉混合，入烟斗燃点吸烟，每日5～7次，每次1～2烟斗。（《全国中草药汇编》）

审稿专家：广州市花都区人民医院 副主任药师 郭胜蓝