中药治病效果好，没错，但是现代很多人担心买到假药。如今中药市场的鱼龙混杂，尤其是一些名贵中草药，经过加工冒充可能我们也无法辨别出真假，那么，有什么办法让我们辨别它们的真假呢？

藏红花
    藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头（位于雌蕊顶端）膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成，也可能是藏红花的花柱；若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。

阿胶
    取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。

胖大海
    投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2～3倍，为圆粒萍婆。

苏木
    碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

秦皮
    放置于透明盛水玻璃杯中，对光照射时，液面在日光下可见碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。

蟾酥
    正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。

牛黄
    投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，?于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水会出现染色、浑浊、沉淀。

审稿专家：方士林