生病时我们常听说吃药要忌口，吃药是否真的需要忌口？答案是肯定的，那么服用药物时饮食上应该注意什么呢？让我们跟随药师来看看服药时应该如何科学忌口，减少饮料或食物对药物的影响。

一、饮料

1、茶

茶中富含鞣酸、茶碱、咖啡因等物质，许多药物在服用时不宜喝茶或用茶水送服，如：黄连素、铁制剂（硫酸亚铁）、助消化药（胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶片、多酶片等）、中枢神经抑制剂（镇静催眠药）等。

2、咖啡

咖啡富含咖啡因，会刺激胃酸分泌，对于对胃黏膜有较大刺激性的药物，不宜服药期间喝咖啡，否则会加剧药物对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。如布洛芬(芬必得)。

3、牛奶

牛奶中的钙离子与某些药物在肠道内会形成络合物，减少药物吸收。此类药物有铁制剂、抗生素类（多西环素）等。

4、果汁

有些果汁（如葡萄柚汁）会影响药物的代谢，从而增加药物的不良反应。如降脂药（洛伐他汀、辛伐他汀、阿托伐他汀）、降压药（硝苯地平）、免疫抑制剂（环孢素A、他克莫司）等不宜与果汁同服。

5、酒

酒在加快药物代谢的同时，还会增加中枢神经系统的抑制作用，因此服用以下药物时忌饮酒，如：中枢神经抑制剂（镇静催眠药）、抗精神病药（碳酸锂、喹硫平）、双香豆素类（华法林）等药物。有些药物则会影响酒精的代谢，产生双硫仑样反应，如：头孢菌素类、甲硝唑、利福平等。

二、食物

1. 富含钾的食物

服保钾利尿剂如安体舒通（螺内酯）、氨苯喋啶以及补钾时，忌食香菜、香椿、蘑菇、紫菜、香蕉、橘子等，此类食物含钾量高，易引起高钾血症。

2. 富含草酸钾的食物

菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后会影响人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。如：服用钙片前后两小时内不要进食菠菜，或先将菠菜焯一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后方可食用。

3. 肉类、奶类和豆类等高蛋白的食物

食物中的蛋白质会在肠道内分解成氨基酸，氨基酸妨碍左旋多巴药物的吸收，影响帕金森药物（美多芭）的疗效。

4. 含维生素K的食物

大量食用富含维生素K的食物,会降低华法林的作用甚至可能会出现血液凝集的症状。富含维生素K的食物有猕猴桃、青豌豆、卷心菜、韭菜、菠菜、生菜、西柚汁、奶酪、蛋黄和动物内脏等。

5.萝卜

萝卜有消食、破气等功效。在服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会影响药物的补益作用。

由此可见，在服用药物时一定要科学忌口，这样才可以增加药物疗效，减少药物不良反应的发生。

审稿专家：广州市医科大学附属第一医院  魏理

深圳市第二人民医院  吴建龙