先来简单的认识一下“槟榔小哥”！

槟榔（Areca catechu L.）为棕榈科常绿乔木植物，其主要成分为槟榔碱。我国引种地以海南生产的槟榔最为出色，饮誉四海。植物槟榔的干燥成熟种子槟榔（Semen Arecae），是我国四大南药之一。槟榔又名仁频、宾门、橄榄子、大腹子、青仔、榔玉等。

使人上瘾的“魔果”

有这么神奇？槟榔确实有这样的魔力。这是由于生物碱的影响，吃完后脸色潮红精神亢奋。

槟榔中含有多种生物碱，槟榔碱和次槟榔碱是最主要的成分。这些物质和其他生物碱一样都会对人体机能产生影响。其中，槟榔碱可以刺激内源性促肾上腺皮质激素释放激素的分泌，结果是脑垂体释放更多的促肾上腺皮质激素，之后让肾上腺产生更多的肾上腺皮质激素。其实简单点来说，那就是：在人体内产生了兴奋过程。

“魔果”也有其神奇之处

槟榔味苦，性辛、温，归胃、大肠经，具有杀虫消积、降气、行水、截 疟、固齿杀菌等功效，长期以来被广泛地应用于临床。

1、对神经系统的作用

槟榔碱在一定的剂量下能刺激M受体以补偿乙酰胆碱的不足，促进机体兴奋，提高学习和记忆能力。

2、对消化系统的作用

槟榔碱是已知的槟榔组分，已被多项研究证实具有类似胆碱的平滑肌兴奋效应。有研究通过对健康人口服槟榔颗粒后观察胃电图，发现槟榔能够通过增强胃电活动促进胃动力。

3、对心血管系统的作用

石翠格等，将血管内皮细胞与不同浓度槟榔碱预孵育20 h 后给予氧化低密度脂蛋白损伤，内皮细胞经与槟榔碱预孵育后，其单核细胞趋化蛋白1（MCP-1）和细胞间黏附分子-1（ICAM-1）mRNA的表达水平明显低于与氧化低密度脂蛋白直接接触的细胞。说明槟榔碱有保护内皮细胞、抗动脉粥样硬化的作用。

4、其他作用

现代药理研究表明槟榔碱还具有消炎、抗氧化、抗肿瘤、抗抑郁等作用。

槟榔果作为一种嗜好品

流行广泛却具有潜在毒性。

长期吃槟榔让美女变丑女

槟榔在临床上有着神奇的功效，但长期嚼食槟榔会使牙齿变黑、磨损、动摇。牙齿是一个人的“门面”，想想都可怕，爱美的同志们注意了，别人呲牙一乐，都是大白牙，您这边一呲牙，满嘴的小黑豆，着实与美丽挂不上边。关键是除了“小黑豆”之外，更严重的是长期食用槟榔还会引起牙龈萎缩，造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症。如果美丽可以用高科技挽回（牙齿美白之类的），但是牙周的健康很多时候可就是回天无力了。

长期嚼槟榔很可能是导致口腔癌的罪魁祸首

有研究初步探究了槟榔碱对口腔黏膜异常增生上皮屏障确有影响，如果长期大量的嚼槟榔，很可能会引起口腔黏膜下纤维性病变，这是导致口腔癌的直接原因。咀嚼槟榔致病、致癌的前提是槟榔中所含的生物碱（以槟榔碱为主）能顺利通过正常或已经发生病变的口腔黏膜上皮屏障，从而影响到健康。（槟榔本身含有的槟榔碱并不是很高，所以长期大量吃才会危害到健康。）

槟榔除以上毒性外，还有肝肾毒性、生殖毒性、免疫抑制毒性等。

平时不建议多吃

槟榔有药用和食用之分。两者主要成分均为槟榔碱，但药用槟榔的安全性远高于食用槟榔：

1、药用部位各异

食用槟榔主要为幼果、果壳；药用槟榔则为槟榔成熟果仁。

2、炮制方法不同

食用槟榔用石灰水浸制，对口腔黏膜有严重的化学性损伤；而药用槟榔经过炮制、提取、除杂等处理以减毒，对口腔黏膜无化学性损伤。

3、服用方式不同

食用槟榔在口中长时间咀嚼，对口腔黏膜有损伤；药用槟榔是吞服，一饮而进，不会对口腔局部造成损伤。

4、服用疗程不同

食用槟榔长期食用，不断刺激口腔黏膜，会进一步恶化就是口腔癌；药用槟榔的疗程一般为7 ～14 d ，不会引起蓄积中毒、慢性损害及癌前病变。

5、服用剂量不同

食用槟榔用量很大，无剂量限制。药用槟榔有剂量限制，用量较小，一般不会引起急性中毒。

6、服用人群不同

食用槟榔无适应症、禁忌症等限制，男女老少，健 康人与患者皆可食用；而药用槟榔有适应症、禁忌症等限制。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理