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秋日话川贝

发布日期:2018-10-29 来源:武汉市第四医院 作者:杨舒

秋燥来袭,身边有不少朋友出现持续咳嗽的情况,这个时候第一时间想到的就是川贝炖雪梨或是喝点川贝止咳糖浆,这已成为很多人的止咳经验。但实际上,并非所有的咳嗽都适合用川贝。那么今天就让我们带大家一起认识一下川贝吧!

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川贝简介

下面这个就是我,大家又叫我贝母,属于百合科植物,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。主产于四川、西藏、青海、甘肃、云南等地。性苦、甘,微寒,具有清热润肺、化痰止咳的功效。

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适用人群

如果要做到合理使用止咳药,首先必须了解清楚咳嗽的分类,常见的咳嗽主要分为风寒、风热、燥热、肺火、痰湿、肺虚咳嗽等类型,而针对不同类型的咳嗽,用药选择自然也是不同的,所以并非一味“川贝”就能全部解决。而目前市面上含有川贝成分的止咳中成药数不胜数,其中较为常见的如“治咳川贝枇杷露”、“川贝枇杷糖浆”、“蛇胆川贝液”、“牛黄蛇胆川贝液”和“蜜炼川贝枇杷膏”等。

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虽然咳嗽的类型有很多种,但上述这些名称中直接含有“川贝”二字的止咳药大多仅用于“热证咳嗽”,包括有风热、燥热和肺火咳嗽。而对于咳嗽类型最常见的辨别方法就是看痰的颜色和稀稠,如热证咳嗽的共同特点表现为痰稠色黄,而寒证和虚证咳嗽则表现为痰稀色白。对于后者,可使用复方川贝精片、川贝银耳糖浆等。因此,使用前需仔细辩证,选择不同的川贝类止咳药。否则,咳嗽症状不仅不会好转,还会加重病情,甚至雪上加霜。

川贝食疗

川贝除了其直接的药用价值,由于其营养丰富,还具有很好的医疗保健作用,是老百姓家常的药食两用的食材。

川贝蒸雪梨

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雪梨洗净,去皮去心,放入5克川贝,撒上适量冰糖,中火蒸30分钟,蒸熟后服用。可治疗热咳、慢性支气管炎等症。

川贝杏仁汁

将川贝6克、杏仁3克加清水适量,先用武火煮沸,再放入冰糖,转文火煮30分钟即可。可治疗小儿咳嗽痰鸣等症。

川贝粥

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将川贝洗净,烘干研成末,粳米淘洗干净,取粳米60克,川贝粉10克放入锅内并加水适量。先用武火烧沸,后用文火稍煮至粥变稠即可。每日早晚温服,可治疗肺气肿、咳嗽、气喘等症。


审稿专家:同济大学附属上海市皮肤病医院  朱全刚

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